Camellia sinensis: Der China-Busch, der Assam-Busch, die Hybrid-Teepflanze und der Kambodscha-Busch

Das ist sie – die eine Pflanze der wir allen chinesischen Tee verdanken. Egal ob grün, schwarz, gelb, weiß… China Tee entsteht immer aus den Blättern der Camellia sinensis.

Es gibt vier Arten der Cemllia sinensis die kommerziell angebaut werden: der chinesische Typ (der China-Bush), der Assam Typ (auch Assam Busch genannt), die Hybrid Teepflanze und der kambodschanische Busch.

Der Assam Busch stammt vom China-Busch ab, hat sich jedoch im Laufe der Zeit so verändert, dass er klar vom China-Busch zu unterscheiden ist. Er kann 15 bis 20 Meter hoch wachsen und lebt ca. 50 Jahre.

Der China-Busch, auf den wir uns hier fokussieren werden ist verhältnismäßig kurz (3 bis 4 Meter), hat kleine Blätter, ist sehr kälteresistent und kann gut in hohen Gebirgsregionen wachsen. Er kann über 100 Jahre alt werden, bringt jedoch in dieser Zeit aufgrund seiner kleinen Größe weniger Ertrag als ein Assam Busch.

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