Wie beurteilt man chinesischen Tee anhand seines Geruches?

Smelling the tea

In diesem Beitrag erfährst Du mehr darüber wie Du chinesischen Tee mit Deiner Nase beurteilen kannst. Es ist Teil 2 der Serie: Wie beurteilt man chinesischen Tee?

Also erstes solltest Du die Teeblätter beschnüffeln wenn sie trocken sind. Platziere Deinen Riechkolben direkt über den Teeblättern und atme langsam und gefühlvoll ein, am besten mit geschlossenen Augen. Denn dadurch dass Du visuelle Wahrnehmungen ausblendest kann Dein Gehirn mehr Ressourcen für die feine Differenzierung von olfaktorischen Sinneswahrnehmungen einsetzen. Auch die trockenen Teeblätter sollten bereits einen angenehmen Geruch haben. Wenn die Teeblätter nach garnichts riechen ist das ein schlechtes Zeichen.

Doch die trockenen Teeblätter bergen noch einige Geheimnisse, die sie erst preisgeben wenn der Tee aufgegossen wurde. Auch – und gerade – dieser Geruch ist aufschlussreich.

Je nachdem welche Art von chinesischem Tee Du beurteilst sollte der Duft des Tees andere Nuancierungen haben – doch als wichtigster Orientierungspunkt gilt: er sollte für Dich angenehm riechen 🙂 Im Laufe der Zeit und mit Erfahrung wirst Du Deinen eigenen Geruchssinn so verfeinern, dass Du allein durch den Geruch eines Tees viel über ihn lernen kannst.

Im nächsten Beitrag erfährst Du wie Du Tee mit Deinen Fingerspitzen beurteilen kannst 🙂

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