Gong Fu Cha Video

Gong Fu Cha ist eine traditionelle Weise chinesischen Tee aufzubereiten, besonders für Oolong und Pu Erh Tee.

Zur Technik gehört auch, dass die Teebehältnisse mit heißem Wasser übergossen werden – das sorgt dafür, dass die Gefäße den Tee nicht schneller erkalten lassen.

Der Tee wird in verhältnismäßig großer Menge angewendet, aber dafür nur sehr kurz aufgegossen – 15 bis 45 Sekunden. Das sorgt für ein reiches, volles Aroma. Der Tee schmeckt so viel besser als ein Tee den man länger ziehen lässt.

So ein Teetablett zu organisieren ist es durchaus wert, denn so macht chinesischer Tee richtig Spaß und ist ein schönes Entspannungsritual im Alltag.

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